第九十九章 :劉掌櫃被放
“這不是嗎,我剛買下了酒樓,打算從新裝修一下,來選一下裝飾品。
”蘇然微笑着說道
“需要我幫忙嗎?
”簡玉衍挑眉
蘇然想了想,免費的苦勞力,幹嘛不用?
“行啊,正好東西多,我拿不動!
”蘇然調侃着說道
簡玉衍笑了,這蘇然還真是逗趣
“簡玉衍,你看看這水晶簾怎麼樣?
”蘇然指了指挂在上邊的簾子
“你是要裝飾女生的房間?
”簡玉衍詢問道
“不是,是用來裝飾酒樓客房的。
”
“那就不應該選這種,應該選男女通用的裝飾,要不然你讓一個男人住一個粉色的房間他會願意嗎?
”簡玉衍扶額道
蘇然想了想,也對,算他出了個好主意
蘇然又從針織店定做了床上的用品,被子也是分檔次的,最次當然是普通的被子,最好的當然是蠶絲的被子
蘇然又找了幾個工匠,她打算将後院的茅廁也改掉,她打算用磚蓋出一個類似現代的廁所,左邊是男廁,右邊是女廁,中間的房間雖然不能建成洗手池。
但是可以建成類似的。
她打算砌一個台子下邊騰空,然後鑲嵌兩個木盆,在木盆中間打上出水口,用木塞堵住,放水時拔下木塞就好,在小面放上兩個大桶水自然就會流到桶裡,不過這樣會很麻煩,蘇然突然想到一個更好的辦法,挖一個水道,将水直接引進湖裡,古代根本沒有什麼污染的東西,而且隻是洗手而已,所以并不用擔心污染的問題
作用此原理,她打算在上等房建造獨立的浴室,在房間裡打出一個隔間,放上一個洗澡用的大木盆,作用水道水直接就可以排出
而且現在夏天已經要過了,冬天也不遠了,蘇然打算增加一些保暖措施,現在其他的酒樓到冬天時都隻有一個爐子取暖,但是依舊會很冷
蘇然想了想,她打算将酒樓下邊挖空,就像地下室一樣,用磚砌起來,然後再第下放上煤炭,就類似于現代的火炕。
這樣的話整個樓都會溫暖如春,至于二樓她打算多放幾個爐子好了,這樣的話她的酒樓肯定是最出衆的。
保暖問題解決了,她現在應該考慮考慮酒樓飯菜的問題,即然開了酒樓她就要做到最好。
現在所有的酒樓的菜品幾乎是一樣的,她打算把現代菜的做法編成一個菜譜,然後給廚師,當然這廚師選的時候一定要慎之又慎
這邊買完東西,大件蘇然讓人幫送回了酒坊,小的她和簡玉衍一起拿回了酒坊,到了酒坊蘇然向簡玉衍道了謝,急急忙忙的就跑回了院子,搞的簡玉衍一頭黑線,他是鬼嗎?
跑那麼快,蘇然進了院子碰到安氏都沒有理她,一頭就紮進自己的房間閉關去了!
古代的東西不可像現代那麼多,也都不過是普通的菜品,而且取材都很簡單,用的油都是從動物身上取得,所以味道上肯定有差别,蘇然簡單的畫了一份現代榨汁機的草圖,她又改變了一下,可以用它來榨油,這裡黃豆還是不缺的,她又仔細的畫出各個零件的圖紙,打算明天送到鐵匠鋪。
和現代相比,即使知道菜怎麼做,也要改做法,畢竟材料上差的很多
蘇然想到幾道菜都是現在所沒有,醋溜排骨,小蔥拌豆腐,紅燒魚,這幾樣雖然都是現代常見的,可是在這裡缺沒有,這裡魚的做法也不過是普普通通的炖一下
制作紅燒魚需要用到蔥,姜,蒜,料酒,至于料酒可以用白酒代替,制作紅燒魚的原料很簡單這裡也很容易找到
蘇然想了想,提筆寫到
紅燒魚做法第一步:取魚一條,去内髒去鱗,洗幹淨,斬成塊.放鹽抓勻腌小半個時辰
第二步:姜一塊切絲,蒜一顆切蒜末,蔥切段,幹辣椒一個切成三段
第三步:鍋内放兩大勺油燒到冒煙,放入姜絲蒜末和幹辣椒段,别燒糊了,馬上把魚塊放進去,倒醬油,等魚兩面煎黃,放一小勺糖,加小半碗水。
第四步:蓋上鍋蓋中火焖上一會,開鍋蓋,投蔥段出鍋.
第二個醋溜排骨做法
第一步:将肋排切成等長的小塊,放入大碗中,調入白酒,一勺生抽攪勻後,蓋上蓋子,腌制小半個時辰,姜去皮切成片,蔥切成段備用。
第二步:在鍋中倒入油(比平時炒菜多一倍),大火加熱,待油七成熱時改成中火,倒入排骨塊,用筷子邊翻動邊煎。
煎至排骨變熟,顔色為淺棕色後,将排骨撈出
第三步:鍋中再倒入少許油,大火加熱後,把姜片和蔥段放入煸出香味後,放入排骨,調入剩餘的兩勺匙醬油,加入開水沒過排骨表面。
再倒入醋和白糖攪勻,蓋上蓋子改成小火焖小半個時辰
第四步:小半個時辰後,鍋中的湯汁漸少,此時嘗嘗鹹淡,如果不夠鹹,就加入鹽攪勻。
然後,改成大火收湯,待湯汁粘稠,可以包裹在排骨上即可。
蘇然滿意的看着自己寫到做法,明天她可以試着做一下,她在現代時做菜也是一等一的好,隻要實驗成功,就可以投入到酒樓中制作,成為招牌菜
蘇然将寫好的東西和畫好的圖紙整理好放到了一邊,閃身就進了空間,她最近忙已經好久沒有進空間了,上一次拔人參也是匆匆忙忙
蘇然剛進空間就發現了不對勁的地方,她的眼前一片霧色,根本什麼都看不到,而且在霧色中朦胧中還摻染了很多紫色的霧色,突然空間的地面震動起來,蘇然一下摔坐到了地上
地面震動停下來後,四周的霧氣散去,蘇然驚訝的張大了嘴巴
怎麼會?
她是在做夢嗎?
空間原本的瓦房現在變成了一間大宅,上邊還挂着雅舍的牌子,而且原本瀑布那裡,居然變成了一個天然的大花園,溪水中間還有一個涼亭
蘇然進入了雅舍,面前的一切讓她吃驚不已,整個院子都是桃花樹,難道這空間的主人是個女子?
因為主人離開所以空間才變成了最低等?