第154章
她一臉崇拜地說道:“程夜,你好會下廚呀!
”
程夜覺得還好,“我看教學視頻學的,都是比較家常的菜。
”
每個教學視頻他看一遍就記住了,加上自己動手能力強,做出來的味道大差不差。
本來他隻打算炒幾個菜,想着是第一次給姜眠和奶奶做吃的食物,他便多炒了一些。
中途因為冰箱食材不夠,所以程夜負責炒菜,姜眠負責出去買食材。
姜眠興沖沖地拉扯程夜的衣角,“程夜,你還沒教我做芹菜牛肉餃子呢!
”
程夜拿出已經攪碎的牛肉和切成小顆粒的芹菜。
姜眠撇嘴,“你都把牛肉和芹菜準備好了。
那我幹嘛呢?
”
“我是把速凍餃子放進鍋裡,然後再放牛肉和芹菜嗎?
”姜眠問号臉。
程夜輕笑,“你的理解是,把三個放在一起煮,就是芹菜牛肉餃子了?
”
姜眠歪了下腦袋,有些不解,“難道不是嗎?
”
程夜擡手彈了彈她的額頭,“不是啊,我們現在要先做芹菜牛肉餡。
”
姜眠恍然大悟,“噢噢噢。
那我幹嘛呢?
”
“芹菜的作用是壓住牛肉的膻味,雖然切成顆粒了,但是還需要往芹菜裡面加點兒少量的生姜、蒜、蔥。
”
聞言,姜眠按照程夜的指導,往芹菜裡面加姜蒜蔥,“然後呢?
”
“你将牛肉和芹菜放在這個幹淨的大盆子裡,可以放三個生雞蛋。
”
姜眠照做後,擡起求知若渴的眼睛。
“接着你放些鹽、生抽、糖、五香粉。
”程夜繼續說道。
姜眠拿起旁邊的那袋鹽,準備直接往裡面倒出一半。
程夜連忙制止了她的動作,“不用那麼多,一點點就好。
”
他怕她倒的過多,于是拾起一根勺子,“除了五香粉半勺,其餘都是兩勺即可。
”
姜眠乖巧地照做。
見她搞定,程夜又拿出一個大勺子,“花生油和芝麻油分别都是一勺哦。
”
姜眠開心地完成,“好啦。
”
程夜拿出一瓶料酒,往裡面倒了點兒,“接着是少量的料酒。
最後再攪拌均勻。
”
姜眠開始攪拌,她興奮地說:“芹菜牛肉餡是不是完成啦?
”
“嗯,是的。
”程夜拿過放置餃子皮的碗,“可以包餃子了。
”
程夜先包了一個餃子給姜眠做示範。
姜眠學的有模有樣,她看着自己包出來的餃子,一副求誇獎的可愛眼神,“程夜,我是不是很厲害呀?
”
程夜語氣溫柔,“很厲害,棒棒的。
”
“那可不,我還會包成愛心的呢。
”姜眠笑嘻嘻地包了一個愛心餃子,“程夜,我的愛心,你必須吃下。
”
程夜忍俊不禁,“好嘞。
”
兩人忙活了一陣,包了三人量的餃子。