不得不說，如今的簡秀确實不太一樣了。

　　腦子裡的各種想法都很不一樣，與之前的她完全就判若兩人。

　　早上豬下水簡秀便已經用草木灰處理過一遍了。

　　當然，如果用鹽來處理的話那會更好，隻是這裡的鹽都很貴。

　　平常百姓家哪怕就是做飯，那也得小心翼翼的放，可不敢大手大腳。

　　考慮到這點，簡秀這才用草木灰來洗。

　　可就算是這樣，她也處理得很幹淨。

　　一副豬下水，就這麼洗好之後，還有滿滿一木盆。

　　如果這菜真的受歡迎的話，酒樓的吳掌櫃應該很喜歡才是。

　　畢竟一副豬下水不過才兩三文錢，偏偏一副豬下水就能炒出好幾個菜。

　　這麼算下來，這一付豬下水，完全就可以說是零成本的買賣呀。

　　但凡會算術的掌櫃，應該都不會拒絕她這個方法。

　　如今最重要的便是這豬下水她要做得好吃。

　　想到這裡，簡秀又将自己剛才扯回來的野蒜洗淨。

　　接着又切成小段，這才放了幾個辣子下去。

　　這辣子也是從回來的時候，随手摘的。

　　不得不說，這張家村是窮，但是野菜卻是遍地都是。

　　這裡的人不知道，但不代表末世穿越過來的她不知道。

　　她這還想着過段時間去将那些蕨菜摘回來腌制一下，到時一起拿到月香樓那裡去看試一下水。

　　“六頭，這火勢稍微燒大一些。
”

　　“好，娘！
”

　　待一切都準備好的時候，簡秀這才将先前準備好辣子以及野蒜放下去。

　　激發出香味之後，又将一旁的豬下水倒下水。

　　沒一會，整個院子都是香味了。

　　“娘，好香呀，你做的這個是什麼呀？
”六頭好奇的問道。

　　他回來的時候，簡秀已經将豬下水都處理好了，所以六頭并不知道她如今炒的就是豬下水。

　　要說這豬下水，就算是他們這些鄉下人家都不喜歡吃。

　　所以，六頭其實還真的沒有真正見過處理好的豬下水。

　　何況，簡秀這個已經是切好段了，六頭就更不知道了。

　　“現在娘先不告訴你，一會你嘗一下，看下好不好吃，如果好吃的話，娘以後就經常做給你們吃好不好？
”

　　對于這個菜，簡秀自認為還是吃得起的。

　　一副豬下水兩三文錢，他們一家五口就是吃四五頓都吃不完。

　　兩三文錢還是貴了的，有時候沒人要的話，賣肉的張師傅直接送人了。

　　主要是這豬下水實在是過于難吃了。

　　“簡秀，還别說，你這做飯的手藝，我是真的沒法子比呀。
”林霞在一旁笑眯眯的說道。

　　“這才哪到哪呀，要真喜歡吃，以後時常過來吃就成。
”

　　說這話的時候，鍋裡的豬下水也已經可以上鍋了。

　　這豬下水炒久了就柴了，吃起來就沒那麼爽口了。

　　對于火候，也是需要把握得很好的。

　　接着簡秀又快手快腳的炒了一碟竹筍和蕨菜，再用五花肉炒了一把野蔥。

　　這樣加起來，也有四五個菜，擺上桌，看上去倒也豐富。

　　見還有一點火，簡秀順便就從今日張子軒曬在外面的筍幹拿了進來，一把就扔到上面烤着。

　　用火來烤自然要比太陽曬要快一些，這樣烤一晚上，這筍幹明日也就幹了。

　　“好了，都過來吃飯吧！
”簡秀朝着衆人說道。

　　“好香呀，還在那裡洗車前草的時候就已經聞到了，看這樣子，還真挺不錯的。
”幾人朝着那幾個菜笑眯眯的說道。

　　這時黃春枝與林霞也洗好手過來，隻是在看到桌闆上的幾個菜時，頓時就好奇起來。

　　“簡秀，你這些菜我好像都沒見過的？
在哪裡弄來的？
”

　　“這個你們也沒見過嗎？
”簡秀指着那疊野蔥說道。

　　黃春枝搖了搖頭，“我時常做飯，但還真沒見過這菜，這......這好吃嗎？
”

　　其實黃春枝更想說能吃嗎？

　　但是聞到那香味後，這話自動就吞了下去。

　　“好吃，這個呀，就叫野蔥，你們快試試，看下好不好吃。
”

　　因為有一頭豬，簡秀也不擔心沒油，所以在油方面，她倒是舍得放。

　　她想過了，如果他們都覺得好吃的話，那麼這段時間有空她就多挖一些儲存起來。

　　如今是春季，山底下的野菜也多，隻是看他們好像都不知道一樣。

　　看來，老天将自己安排穿越到這個村裡，也算是待她不薄了。

　　聽到簡秀的話，幾人便小心翼翼的夾了幾小段放入口中。

　　隻是在嘗過之後，頓時滿臉的驚訝之色。

　　“好吃，真的很好吃呀，這真的是野蔥嗎？
”

　　“是呀，你們看，那裡還放着有呢，我沒做完。
”簡秀指着不遠處那把野蔥說道。

　　“啊？
原來就是這個呀？
這個就叫野蔥？
”黃春枝好奇的問道。

　　“對呀，我這隻是随口叫的，也是剛才回來的時候，我随口摘的兩把，你們快嘗嘗，要是好吃的話，趕明兒呀，你們也拔一些回去做來吃。
”

　　“那感情好呀。
”

　　“還有這個，你們也嘗嘗這個！
”簡秀再次指着那盤豬下水說道。

　　這碟子菜才是她今晚的重頭菜呀。

　　明日能不能賣個好價錢就看這菜式了。

　　“這......這什麼菜呀，肉也不像肉，倒是像.......”

　　“像什麼？
”簡秀好奇的問道。

　　“是......是豬下水嗎？
”林霞好奇的問道。

　　不怪她知道，因為張海飛的父親便是賣豬肉的張師傅了。

　　平日裡，這豬下水沒人要的時候，丢掉又可惜，他們就會拿回來自己吃了。

　　“沒錯，這就是豬下水，快快快，你們也嘗嘗，然後給我一個建議，我再改進改進。
”簡秀激動的說道。

　　倒是沒想到，林霞還能看出來。

　　然而令簡秀意外的是，她這話說完之後，衆人并沒有下一步。

　　臉上的表情更是一言難盡。

　　“怎麼？
你們還不相信我廚藝了？
”說這話的時候，簡秀還特意夾了一塊豬大腸放入口中。

　　“嗯，味道真的很不錯呀！
”簡秀感歎道。