“而且，它中間還夾雜着一些不知名的小葉子，看着就很像是雜草一類。
”安海茵說道。

　　“确實，如果沒有對這些食材和植物有一個很詳細的了解，就很容易錯過。
”羅佳琳說道，“這場比賽，考驗的就是選手的應變能力，和對各類食材的了解與掌握。
”

　　“其實，賽方并沒有為難選手的意思。
”國文博解釋，“畢竟這叢林也是賽方人工制造的，并不是真的叢林。
”

　　“要是真的在野外，别說什麼雞鴨和香料了，你野菜都很難發現。
但是在這裡，賽方把這些都放在了不起眼兒的地方。
”

　　“像是選手之前發現的那些香料，還有這些看上去不起眼卻可以有大用的葉子，各自的生長條件其實都是不一樣的。
都是賽方為了方便選手們，臨時移植過來的。
”

　　“在這樣的環境中，其實這些植物也堅持不了幾天。
”國文博解釋。

　　“這場比賽，其實說白了，就等于是給選手規定了有限的食材，考驗他們的眼力和對各種食材與特性的掌握。
這是一名合格的廚師所應該具備的最基本的技能。
”

　　“如果觀察不夠細緻，或者連那些食材都認不全，那麼在這場比賽中，将沒有任何的競争力。
”

　　“餐廳裡，因為都有自己的供貨渠道，送來的都是現成的。
可如果沒人給你送來現成的東西，讓你自己看它們最原始的樣子。
要是連這些都不認識，那就不必做廚師了。
”

　　“該提供的，賽方一樣都沒少。
隻要你能發現，你就能做出一道像樣的料理。
”葉華松說道。

　　“這點，我看葉绯做的就很不錯啊。
”安海茵笑着說道。

　　“她先發現所處的環境并不是真正的野外，進而分析出這是賽方特地準備的。
就因為有了這樣的前提，才能做到後來仔細觀察，找到許多選手們需要的食材和香料。
”

　　“如果沒有這些前提，後來他們可能就不會仔細的觀察腳下那些不起眼的草木，就是他們需要的材料。
”安海茵說道。

　　“沒錯。
”羅威爾點頭，又指向大屏幕。

　　這時候，大屏幕正好切換到了付家旭這邊。

　　“你看付家旭，因為比賽剛剛開始的時候，他沒耐性，且對葉绯抱有偏見，所以覺得葉绯開頭是在故意拖延時間害他們。
付家旭就先走了，并沒有聽到葉绯後來的分析。
”羅威爾說道。

　　他這話說的，可真是太明顯的偏向在葉绯那一邊了。

　　但羅威爾很沒所謂，随觀衆怎麼想。

　　反正他說的是事實。

　　“到現在為止，付家旭也隻是抓到一隻鴨子，香料一樣都沒有找到，隻有他包裡的一小瓶鹽。
”羅威爾說道。

　　“如果再找不到，恐怕他今天隻能做烤鴨，或者鹽水鴨了。
”葉華松猜測道。

　　而葉绯則去摘下幾片箬竹葉。

　　“這箬竹葉，通常是做什麼用的呢？
”安海茵又問。

　　羅佳琳便答道：“箬竹葉都是生長在南方，大都用于包粽子用。
南方人喜歡吃肉粽，用箬竹葉包粽子，粽子會帶着淡淡的竹香，還有解膩的作用。
”

　　“我估摸着，葉绯可能是想用箬竹葉包着雞。
”顧長峰說道，“大概率是想要做叫花雞了。
”

　　“畢竟條件有限，賽方并沒有為選手準備鍋具。
包裡隻有火柴，再就是刀了。
隻能就地取材，選擇一些比較原始的方法。
”國文博解釋道。

　　果然如同評委所分析的那樣，葉绯又回到了那處人工溪流的地方。

　　先用她選的多功能刀，将雞的内髒都清理幹淨。

　　将雞屁.股切掉。

　　将羅勒和牛至攆成泥，因為條件有限，也粘不到多麼細膩。

　　與大蒜碎混合在一起，制成醬汁。

　　又利用切掉雞屁.股後留下的口，将新鮮的胡椒、百裡香、十分少量的迷疊香塞了進去。

　　“咦，葉绯現在拿的是什麼？
”安海茵問道。

　　她并非專門主持美食類節目的主持人，而是偏向娛樂性節目，經常主持綜藝以及各大晚會。

　　平時也是很少下廚，隻認得超市裡常見的一些菜。

　　至于香料都是超市中包裝好，貼上了标簽的。

　　要是去掉标簽，安海茵可不知道哪個是哪個了。

　　更不用說這種新鮮還未經加工過的。

　　“看這葉子很普通啊，就跟平常在路邊看到的那種橢圓形兩端尖的葉子一樣，這也能吃嗎？
”安海茵好奇地問。

　　“這是香葉，也就是平時我們常聽說的月桂葉。
通常買到的都是經過加工的幹香葉，平時家裡做一些鹵味啊，還有大家很喜歡吃的辣鴨脖等，裡面都會加入這個調味。
”葉華松解釋道。

　　“天哪，這在我看來就是普通的樹葉，葉绯是怎麼認出來的啊。
”安海茵歎道。

　　“這就是考驗一個廚師的基本功了。
将這些香料認全，是很基本的事情。
”國文博說道。

　　“長平學院的學生，也都能認得出來嗎？
”安海茵又問國文博。

　　“這是當然，既然是基本功，他們在入學的第一個學期，就必須把這些都認全了。
不論是什麼狀态，哪怕是磨成粉末已經看不出來原本的樣子，單憑品嘗味道，也要能夠辨認的出。
”國文博也掩不住有些驕傲。

　　不然的話，他們長平學院的學生如何笑傲美食界？

　　“不愧是長平學院。
”安海茵适時的誇了一下。

　　便見葉绯将香葉也塞進雞裡。

　　“這是……”安海茵見葉绯又拿出一朵跟花兒似的植物。

　　上面的花瓣看起來小小的，就像是細碎的野花。

　　攝影師立即來了個特寫，拍的更清楚一些。

　　“這是孜然。
”顧長峰說道。

　　“孜然原本長這樣？
”安海茵驚訝。

　　“沒錯，你看，她一顆顆的剝開，裡面就是孜然粒了。
”顧長峰解釋。

　　葉绯剝出了一小撮孜然，也放進雞裡。

　　羅佳琳說道：“在模拟的野外環境中，因為有太多限制，沒有足夠的條件來先給雞肉進行腌制去腥。
我想，葉绯放這麼多種的香料，也是想要利用香料的味道，掩蓋住雞肉本身的腥味兒。
”