“鳳小姐真的會品酒啊。
”

　　在鳳緻發愣的間隙，賀川穹不鹹不淡調侃了一句。

　　他都舍不得喝根本也不想賣的東西就這樣被人買走了，得到的評價竟然隻是“還不錯。
”

　　什麼叫“還不錯”？
？
？

　　“那鳳小姐喜歡什麼樣的酒啊，還是說……”想到了席墨行的話，賀川穹心念一動：“鳳小姐手裡有什麼好酒是我這等凡夫俗子沒嘗過的？
”

　　“現在沒有……”

　　她的空間還沒動靜呢，以前她釀酒，會放在空間特定的土壤裡，那裡的時間似乎也和外界不同，所以鳳緻隻是放幾個月就能造出幾年的口感，也正是如此，别人即便拿了她的酒方也根本釀造不出她的酒。

　　但鳳緻放在空間裡的酒也最多不能超過六個月，六個月之内，鳳緻一批酒中肯定會少一瓶，她心想，如果這空間是神仙賜給她的，那多半是拿酒去喝了，因此鳳緻每次進去埋酒都會恭敬地說一句“請笑納”，以此來感恩這一方空間。
可六個月之後，她埋在土裡的酒就會迅速腐化，鳳緻後來總會及時取出，再把那些酒埋進合适的外界土壤裡。

　　鳳緻這兩天忙着品酒還沒空出去買釀酒的材料，她要是不釀酒手就癢，好在有念念在，還能幫她分散些注意力。

　　賀川穹聽了鳳緻的話又笑起來，心想也不知道是哪個富二代這麼敗家，買了好酒還不好好喝。
他想和鳳緻交個朋友的心思也免了，隻當鳳緻是個冤大頭，還說：“其實我家裡的酒更多，以後有機會的話請鳳小姐來嘗，至于鳳小姐再考慮買酒的話也不妨直接上酌賢找我。
”

　　“我大概知道國内市面上的酒的整體情況了，我想這就不必再去買了。
現代工藝與古法相比有優有劣，一些酒實在是難以入喉，令人失望至極。
”

　　賀川穹氣得想罵人，深呼吸幾次忍住了。

　　他說：“那等鳳小姐找到了滿意的酒後能否帶來讓賀某開開眼……”

　　鳳緻想了想：“您是不是喝過這個世界上的很多酒？
”

　　“那當然，這麼說吧，我有WSET四級證書，家中藏酒上千，所以我酒行裡出售的酒都不錯……”他的酒行主要客戶群是有錢人，其實還有個目的就是為了釣一些私人的藏酒家，從他們手裡換酒。
賀家老太爺就愛好藏酒，兒子輩也跟着收藏，傳到賀川穹這孫輩兒的，依舊把這個當興趣愛好。

　　後面那話鳳緻聽懂了，雖然其中沒什麼因果關系在。
但前面那……

　　“達不溜什麼……”

　　賀川穹扶額：“你知道它是一個國際品酒師認定機構就夠了。
”

　　鳳緻半懂半不懂，不過她還是很高興地道：“那我以後會去找你的。
”

　　“……”聽起來像是什麼恩賜一樣哦！
誰稀罕！
賀川穹心中不屑，應付了幾句後挂斷了電話。

　　晚上時，陶嬸回來了，有些愁眉苦臉。
說是兒子最近又不好好做生意，他那小飯店都快被弄黃了。

　　鳳緻問了幾句，知道陶嬸的兒子叫陶大寶，曾經小時候跟從過鳳家老爺子學廚，也算有些天分。
鳳家是名廚世家，如今做到這麼大幾乎全是老爺子一人功勞，這位老爺子也是鳳氏集團的創始人。

　　陶嬸說得差點又抹眼淚，低下頭道：“要是老太爺還在小姐也不會從家裡出來……”

　　老先生最疼小姐了。

　　鳳緻對鳳家的事情絲毫不感興趣，除了那叫鳳樓春的酒。

　　為了能讓陶嬸心情好點兒，順便讓兒子也吃好一些，鳳緻特地去了市場買菜，說是晚上弄些下酒菜陪陶嬸喝點兒。

　　“那老婆子又享福了！
”

　　最近鳳緻每頓飯都是親自做的，吃得陶嬸都快哭了，雖然都是普通的食材，但做起來就特别好吃，比他兒子那小飯館廚師做的強多了！

　　鳳緻其實也算有所收斂，一是不想讓更多人知道她做的菜，再加上古代和現代飲食方式不一樣，所以做的也都是現代家常菜。
這次她想露一手，去市場采買了全部食材後就鑽進了廚房裡。

　　陶嬸帶着念念在旁邊看。

　　鳳緻在料理台上有條不紊地忙碌着，手起刀落，食材就被切成了大小一樣的碎塊，碼入盤中。

　　雞腿劃兩刀，幹淨利落就去了骨，切成絲，用蛋清、細蔥末和水澱粉勾芡，增加粘性，用豬網油裹起來。

　　腰子、豬肝、羊臉、去骨鴨掌皆如法炮制。

　　抹上蛋液上籠蒸透。

　　随後拿出來晾涼，再裹餘下的蛋液入油鍋炸，炸成金黃色撈出，切成一厘米厚的斜刀塊裝盤，中間布一小碟，裡面是鳳緻自己調的椒鹽料。

　　另起一鍋，把餘下的雞肉在豬皮上切成細絲，這是她跟着禦廚師父學來的習慣。
陶嬸走近了才看到：“小姐，怎麼不在菜闆上切啊？
”

　　“菜闆上切會有木頭的碎末。
在豬皮上切則不會。
”

　　“啊，好講究啊……”香味兒實在是太足了，陶嬸怕再待下去就要受不了了，鳳緻說：“陶嬸把這些先端出去吧，剛做好燙，涼一些你們再吃。
”

　　“哦那我先喂念念一點兒，小家夥看樣子是餓了。
”

　　鳳緻繼續做手裡的菜。

　　江珧柱撕成細絲，火腿春筍切絲，蔥姜爆香後下雞絲翻炒幾下放入切好的其餘幾樣，加高湯煮熟，撒鹽，倒進生粉糊，再打一個雞蛋，出鍋。

　　念念這幾日越來越親近鳳緻，也學會了求抱抱求親親，但說話還是費點力氣。
不過鳳緻也不着急，從不逼他，現在念念已經能清晰地說“好吃”兩個字了。

　　不久後，菜全都上桌了，陶嬸拿着手機也學着年輕人似的拍照――這可是她家小姐親手做的！

　　哎，不知道先生看到了會不會消氣了。

　　豆芽炒牛肚爽脆可口，是下酒熱菜。
酒蒸蛤蜊用的是鮮活的蛤蜊，吐幹淨了沙子，用酒蒸出來的蛤蜊更濃郁鮮香，帶着些許辣味兒，鮮美的湯汁在嘴裡化開，吃了一個就不自覺地想去拿第二個。
鳳緻給念念炖的是江珧柱雞絲羹，小家夥最近食量見長，吃得很歡，鮮美的湯羹啊嗚啊嗚地全進了肚子。

　　鳳緻最費功夫的要數那五盤切好的菜了。

　　陶嬸也不知道自己夾的裡面是什麼，關鍵是鳳緻的原料用了太多種了，她還沒吃過看起來這麼費功夫的菜呢，夾起一塊一咬，酥脆鮮香極了。

　　“小姐，這個！
這個更好吃，我都不知道裡邊兒是啥了。
”

　　“這是我那個時候……”鳳緻差點咬了舌頭，改了一種說法：“這是曆史上的簽菜，我改良了一下，但味道基本是差不多的。
”鳳緻夾起了一塊鴨掌簽，沾上椒鹽粉，入口的一瞬間就聽到咔哧咔哧的聲響，外面是酥脆的，裡面的口感卻細緻無比，鴨掌絲因包裹在裡面，避免了和外界的直接接觸，口感層次豐富的同時還極大可能地保留了其原本的鮮香。

　　鳳緻把喝剩下的鳳樓春拿出來給陶嬸倒上，陶嬸急忙起身：“我來吧我來吧。
”

　　“就當我謝謝您這些年對我的照顧，和對念念的照顧。
”鳳緻拒絕她倒酒，自己把她的酒杯滿上。

　　舉杯，對飲。