苗詩文問：“洗得幹淨？
”

　　 祝曉敏無奈：“洗幹淨倒是能洗幹淨，隻是很難除味，所以大家都覺得下水不好吃，可又舍不得扔掉，隻能多配點菜炖了吃。
”

　　 那還不都弄上臭味兒？

　　 苗詩文一時有點無語。

　　 但想想在村裡那些日子，老百姓都吃不飽，更難吃上肉，現在有豬下水可吃，即使味道不好，怕也還是喜歡的。

　　 想到這裡，又有點擔心：“可城裡人和村裡人不一樣，味道不好，恐怕賣不出去。
”

　　 白桂花也擔心：“曉敏姐，俺去養豬場的時候，聽說有人挑了豬心豬肝回去，隻是這豬大腸是最便宜的，俺才一起都買回來。
”

　　 祝曉敏安慰：“放心，就是豬心豬肝也要處理好才行，我們離城裡遠，不做熱菜，隻賣涼的鹵菜試試。
”

　　 白桂花對她是盲目的信任，聽她一說，也就不再擔心，聽着她的指揮，把所有的東西都清洗很多回，之後又調了鹽搓一遍。

　　 祝曉敏說：“今天隻這一副，小竈就行，晚上吃了飯我們鹵上，明天你們就可以帶去城裡試試。
”

　　 白桂花問：“不知道要什麼作料，俺讓狼牙去買。
”

　　 旁邊一直打下手忙着提水倒水的狼牙跟着點點頭。

　　 祝曉敏笑：“我們家裡還有，這次夠用，回頭瞧着能做，我再拉單子，你們去買，倒是去供銷社看看，有豬大骨買一些回來。
”

　　 “好！
”白桂花立刻點頭，取了錢讓狼牙去買，也不回代銷點，就留在這裡吃飯。

　　 吃過晚飯，祝曉敏把自己平時準備的調料拿出來，精心調配好，把豬大骨一起下鍋熬湯，之後再把豬下水清洗一回，和蔥姜一起下鍋煮去皿水，這才撈起放進鹵湯裡慢炖上。

　　 這個時候，村子裡的幾個孩子和金戰國四個人也過來，招呼大家桌邊坐了，讀書的讀書，寫作業的寫作業。

　　 一個小時後，廚房裡的鹵肉香飄了出來，不管是大人還是孩子，都漸漸不能集中精神，一個個都往廚房裡瞄。

　　 祝曉敏見時間差不多，笑說：“作業做好就收了吧，我們嘗嘗新做的鹵味，大家給個意見。
”讓大家收拾，自己去廚房撈一些出來，切成小塊裝了兩盤端了出來。

　　 這幾個月下來，金戰國幾個偶爾也在這裡留飯，已經沒有原來拘束，村裡的孩子們日常能聞到這裡飄出食物的香味，卻最多能吃到一些零食，吃到肉還是第一次。

　　 見祝曉敏拿了筷子，忙都搶到一雙，迫不及待的去搶盤子裡的肉。

　　 白桂花眼疾手快的搶到幾塊，先給狼牙兩塊，自己丢嘴裡一塊，卻被燙的直哈氣。

　　 祝曉敏好笑：“慢一點，又沒人和你搶。
”

　　 怎麼沒人搶？

　　 白桂花說不出話來，手指指着一群和她一樣直哈氣的孩子。

　　 見狼牙倒了涼水遞過來，嘴裡含一含才算好一些，嚼一嚼，眼睛都亮了，連連點頭：“曉敏姐，好吃。
”

　　 祝曉敏微笑：“等放涼了，口感又不一樣。
”

　　 白桂花連連點頭，轉頭去看金戰國四人：“怎麼樣？
”

　　 大英子忙點頭：“好吃，比我們做的好吃多了。
”

　　 另外三個人自然也連連點頭。

　　 孩子們不說話，一塊吞下去，已經再伸筷子去搶。

　　 謝承志也嘗了一塊，向祝曉敏問：“準備賣這個？
”

　　 祝曉敏笑：“是桂花想試試，我想反正她隻有上午針炙，這個帶居民區中午賣，應該可以。
”

　　 白桂花連連點頭：“明天我們帶去城裡，如果賣的好，就再買幾副回來。
”

　　 苗詩文問：“你們打算怎麼帶去城裡，又怎麼賣？
”

　　 白桂花說：“一共也就二十斤左右，拿兩個籃子拎着就行。
”

　　 苗詩文搖頭：“我是說，你賣的時候，要給别人怎麼拿，總不能讓人一買就一籃子吧？
”

　　 是個問題。

　　 祝曉敏說：“明天進了城，你先去針炙，讓狼牙往雜貨鋪去看看，最好能買些油紙，實在不行就買草紙，有人買，折成紙包裝上就好。
”

　　 “對對！
”白桂花立刻點頭。

　　 大英子眼睛亮亮：“這個好吃，應該很受歡迎，桂花姐，你要賣多少錢一斤？
”

　　 白桂花掰手指算：“我們這副豬下水一共花了兩塊錢，也就是一毛一斤，之後又是洗又是鹵，還有幾根豬大骨，調料柴禾也是花費，怎麼也要五毛一斤吧？
”

　　 大英子吐舌頭：“這麼多？
”

　　 祝曉敏含笑：“供銷社裡的生豬肉是八毛一斤，我們這個是熟食，五毛一斤算是便宜的。
”

　　 白桂花問：“我算便宜了？
那我們也八毛一斤。
”

　　 祝曉敏微微搖頭，伸手去指盤子，卻發現已經空了，隻得笑笑說：“這豬下水裡，有豬心、豬肝、豬肺、豬腎、豬大腸之類，我們買的時候是一起買的，賣的時候可不行，得分開來賣。
”

　　 “怎麼分？
”白桂花問。

　　 祝曉敏說：“這裡豬心、豬肝、豬肚應該是最受歡迎的，其次是豬肺、豬腎之類，豬大腸應該不好接受，定的價要低一些。
”

　　 白桂花無奈：“最難清洗的就是豬大腸。
”

　　 祝曉敏點頭：“但是價錢拉開，可以給不同的受衆群體，比如說，有錢的會毫不猶豫去買最貴的豬心、豬肝、豬肚，手頭緊的會猶豫，可是又想嘗嘗，可能就會試着買豬大腸。
”

　　 “對對！
”苗詩文馬上明白，“他們嘗過豬大腸，發現很好吃，等到手頭寬裕一些，自然就會去嘗另外幾種。
”

　　 白桂花連連點頭，琢磨一會兒說：“那我們要找幾隻大碗分開裝，到時候分開擺了賣。
”

　　 祝曉敏點頭：“暫時隻能這樣，這幾天瞧着可以做，就可以專門做個擺攤的小車。
”

　　 “嗯嗯！
”白桂花又再點頭，催狼牙，“和江嫂拿隻盆，我們裝上拿回去收拾，别吵了孩子們睡覺。
”

　　 祝曉敏含笑：“用桶吧，這鹵料明天還能用。
”

　　 白桂花連聲答應，狼牙已經和江嫂要了挑水的幹淨木桶，進廚房去撈鹵肉。

　　 祝曉敏見孩子們還不肯走，一副饞相，好笑說：“我再切一盤，你們吃了，也該回去了。
”