陸芳芳站在大鐵鍋前，有些得意。

　　她又是砸骨頭，又是摳骨髓，熬煮這麼長時間，就是為了這個。

　　拿着鏟子，她輕輕鏟下去了一截，挖開一看，隻見底下還是白色的膏狀物。

　　這下，連她也驚訝了，沒想到竟然熬出了這麼多。

　　拿着鏟子，她一點點往罐子裡鏟了起來。

　　楊玉鳳“蹭”地跑到近前。

　　看着陸芳芳鏟着鍋裡的牛油，她都快羨慕嫉妒死了。

　　咽了一口唾沫，楊玉鳳結結巴巴地問道：“芳芳妹子，你……你這是怎麼弄的？
”

　　“昨天下午你都在，我怎麼做的，你不都看見了嗎？
”

　　陸芳芳撇了撇嘴，不想搭理她。

　　“可……可……”

　　楊玉鳳還是想不明白，她知道骨頭能煮出油來，可怎麼會煮出這麼多呢？

　　瞧鍋裡的油量，至少也得好幾塊大肥肉才能行，可陸芳芳怎麼用骨頭，就煮出了這麼多呢？

　　楊玉鳳很是淩亂，她感覺白活幾十年了，連個小丫頭都比不上了。

　　陸芳芳瞥了她一眼，接着繼續鏟着鍋裡的牛油。

　　過了一會，王淑芬也來了，她看着鍋裡白汪汪的一片，也是吓了一跳。

　　這個年代，油是金貴東西。

　　不說農村，哪怕是城裡吃商品糧的人，每人每月定量才不到三兩油，根本就不夠吃。

　　富裕點的人家，隻能靠熬豬油貼補一點。

　　可誰家也沒有一次熬過這麼多的油啊，這麼大一鍋，看着真是太有沖擊力了。

　　“妹子，你是怎麼熬的呀？
是不是還放什麼東西了？
俺煮骨頭的時候，怎麼沒這麼多油呀？
”

　　一旁的楊玉鳳，急忙豎起了耳朵。

　　“淑芬姐，這牛骨頭裡有骨髓，骨髓裡富含脂肪組織，所以骨頭能熬出油來，煮骨頭的時候砸開，讓骨髓出來，油就多了。
”

　　陸芳芳也沒想瞞着，直接把秘訣說了。

　　西北小城，一天都殺不了一頭牛。

　　想要靠骨頭熬油，除非能低價買到骨頭，不然可不劃算。

　　這次她在縣裡，能低價買到一副牛骨架，那是美嬌嫂子照顧，陸芳芳可沒幻想着以後還能繼續買到。

　　“原來是這樣，怪不得呢。
”

　　王淑芬、楊玉鳳若有所思。

　　脂肪什麼的，她們沒聽懂，不過她們算是知道，油是哪出來的了，原來是骨髓裡煮出來的。

　　“以後買到骨頭了，俺可得試試。
”

　　陸芳芳笑了笑，繼續鏟着牛油。

　　沒一會的工夫，她懷裡的大罐子，就快鏟滿了。

　　鍋裡的白色膏狀物，也沒剩下多少，隻剩了最底層的黃色果凍狀的肉湯、碎骨。

　　抱着罐子試了一下重量，陸芳芳估摸着，有個五六斤重。

　　除去罐體本身的重量，她這次熬出了，四到五斤的牛油。

　　四到五斤的牛油，她可是用了一整副牛骨架啊，“少了點，看來宰殺的牛不肥呀。
”

　　“少……少了點？
”

　　楊玉鳳有些恍惚，她想揍陸芳芳一頓。

　　這麼一大罐子油，都夠她們家用一年了，這還少？

　　口氣真是太大了！

　　見陸芳芳把牛油抱進了裡屋，楊玉鳳紅着眼睛，嫉妒得不行。

　　等她人重新從屋裡出來了，楊玉鳳急忙問道：“芳芳妹子，你這一副牛骨架，是花了多少錢買的？
”

　　“按市價買的呗。
”

　　陸芳芳不想說具體價格。

　　占了公家便宜就占了，可不能炫耀。

　　見楊玉鳳還緊盯着自己，她無奈道：“嫂子，你不是說來幫忙的嗎？
煮骨頭的水沒了，麻煩你去挑一擔吧。
”

　　楊玉鳳撇了撇嘴，有些不樂意。

　　可看着鍋裡，她咽了咽唾沫，拿起鐵桶就去了。

　　“淑芬姐，你幫我生火吧。
”

　　“成。
”

　　王淑芬應了一下，就生起了火。

　　陸芳芳把昨晚撈出的骨頭，又倒進了鍋裡。

　　這些牛骨頭煮了這麼久，上邊煮得已經很幹淨了。

　　骨頭裡的鈣，大部分都煮進了湯裡，現在酥脆得很。

　　她打算最後煮一次，就把骨頭撈出來，以後留着磨成骨粉喂雞用。

　　搬出泡了一晚上的牛肝、牛肚，陸芳芳清洗了一下，接着就切了起來。

　　美嬌嫂子給她的牛肝很大，起碼有個十斤，切完後裝了滿滿一盆子。

　　剩下的牛肚，她切完後也裝了小半盆。

　　此時大鐵鍋裡的湯也煮開了，傳出了濃郁的香味。

　　指揮楊玉鳳把大骨頭都撈出來，她把牛肝、牛肚，還有昨晚剃下的牛肉放了進去，接着就到屋裡拿香料去了。

　　“唔，香，真香……”

　　陸芳芳一出來，就見楊玉鳳拿着一根牛肋骨啃着。

　　煮了這麼久的骨頭很酥脆，此時，她真的是在啃骨頭。

　　陸芳芳翻了一白眼，把楊玉鳳趕到一邊，她拿着香料往鍋裡放着。

　　蔥姜、八角、桂皮、香葉、花椒、辣椒……

　　她把嫂子們昨天送來的香料，挨個放了一遍。

　　再撒上一點鹽，陸芳芳拿着勺子攪拌一下，頓時一股特殊的香味傳了出來。

　　“咕噜、咕噜……”

　　王淑芬摸了摸肚子，有些不好意思，“妹子，你煮得湯可真香，俺聞到都饞了。
”

　　“主要是嫂子們給得香料足。
”

　　陸芳芳挺感歎的，要是她自己做，連蔥姜都湊不齊，更别說八角、桂皮之類的了。

　　能煮出一鍋香料放足的牛雜碎湯，在這個連飯都吃不飽的年代，可真是不容易。

　　蓋上鍋蓋，她往鍋底塞了點柴火。

　　櫥櫃裡還有一把香菜，陸芳芳也沒忘了，她清洗了一下，切碎放到了碗裡。

　　現在萬事俱備，隻等着開鍋了。

　　等香味傳遍家屬院，嫂子們應該也要來了，陸芳芳十分期待。